Как выбрать лучшую посуду для вашей кухни

Выбор лучших кастрюль и сковородок может оказаться совершенно ошеломляющим! Следуйте этим простым советам, чтобы выбрать кастрюли рондел, которые будут лучше для вас!

Как выбрать лучшую посуду для вашей кухни

Лучшая посуда для использования

Кастрюли и сковороды являются ключевыми инструментами для всех поваров. Уступая только кухонным ножам, ваша посуда будет тем оборудованием, которое вы чаще всего достаете, когда готовите на кухне или, может быть, даже когда вы находитесь во дворе.

Если вам нравится готовить или вы хоть немного серьезно относитесь к своим кулинарным навыкам, вы должны иметь хотя бы поверхностное знание кухонной посуды, которую вы используете, чтобы вы могли лучше решить, какие предметы вы должны принести на свою кухню, а затем как использовать и поддерживать. их правильно.

Как выбрать лучшую посуду для вашей кухни

Лучший материал для посуды

Помимо всевозможных форм и размеров, существует множество различных материалов, которые используются для изготовления лучших кастрюль и сковородок. Различные используемые материалы будут влиять на то, как сковороды будут работать, а также на то, насколько легко за ними будет ухаживать.

  • Нержавеющая сталь легкая, прочная и легко чистится. Это отличный универсал, хотя некоторые могут жаловаться, что она может обеспечивать неравномерную теплопроводность, что может привести к горячим точкам при приготовлении пищи.
  • Алюминий — еще один популярный выбор среди поваров. Он обеспечивает лучшую проводимость, чем нержавеющая сталь, оставаясь при этом легким и прочным. Чем толще, тем лучше с алюминиевыми кастрюлями, причем некоторые кастрюли премиум-класса анодированы для прочности.
  • Чугун — еще один отличный выбор для посуды, хотя за ним гораздо сложнее ухаживать, чем за нержавеющей сталью и алюминием. Однако чугун — это материал «на всю жизнь», и если за ним хорошо ухаживать, он прослужит вечно. Чугун не только хорошо проводит тепло, но и сохраняет его, а это означает, что длительное, медленное и стабильное приготовление пищи идеально подходит для этого типа сковороды.

Выбираем посуду для своей плиты

У сковородок есть проблемы с совместимостью, когда речь идет о приготовлении пищи с использованием разных источников тепла. Качественная посуда подойдет для большинства, если не для всех типов плит, но есть некоторые вещи, о которых следует помнить.

Газовые плиты являются наиболее динамичными, поскольку они могут работать со всеми типами посуды и равномерно нагревать все материалы посуды, обеспечивая при этом высокий уровень контроля над теплом. Электрические плиты лучше всего работают с посудой с плоским дном, а это означает, что ваш вок не будет очень эффективным на электрической плите.

То же самое касается индукционных плит, которые используют магниты для непосредственного нагрева дна кастрюли, а не элемента в самой плите. Это означает, что только определенные кастрюли с намагниченным дном будут правильно работать на индукционных плитах.

goodnews.kyiv.ua